食农教育 Diner education

清明主题活动招募|人勤春来到,清明假期来分享收获踏青~

2019-04-09



我们将要迎来

农历二十四节气中的

清明

这个静谧而又灵动的节日


何谓清明?

据《淮南子·天文训》载:

春分后十五日

斗指乙,则清明风至

斗转星移之间

清爽明净的风拂面而来

这是自然的馈赠

清明的诗意

全然融进了春天


柳絮垂丝,春风拂面

万花争艳、春蕊初吐

好春光,就是梦一场!



分享收获农场将在04月06、07日2天,开启一场清明踏青祭春游。欢迎亲子家庭来玩~


  

带着家人和孩子回归自然、回归田园。在农场老师的引导下,了解土壤的有机堆肥和营养构成、学习木工知识,亲手制作一块可以带走的菜园,配置营养健康的土壤,种上喜爱的瓜果蔬菜,让我们在家里也可以吃上生机盎然的健康蔬菜!

你以为就完了吗?No!农场老师会持续指导家庭的“一米菜园”种植生长情况,让“农盲”一族不再盲目栽种!通过长期的种植观察,让孩子感受瓜果蔬菜的生长,感受阳光雨露的滋润,记录并收获着,持续的探索发现生命的奥秘和惊喜,这才是最好的教育契机!

PS:一米菜园大小限一平方米内,方便带走和后期管理。


人间四月芳菲尽。自然赋予了大地五彩缤纷的颜色,让我们一起把这份馈赠变成我们每个人心目中的“彩虹”。春天来了,一起吃“有机彩虹”沙拉

Hey,草莓甜了,那一颗颗“娇羞”的有机草莓,不但色泽艳丽,并且果肉柔嫩而又多汁,让人爱不释口,仿佛吃下去整个世界都变得美好了起来!

在核桃林下有散落着无数的鸡蛋,睁大我们的眼睛,细心寻找。发挥我们的想象,在鸡蛋上绘出春天。

紫色的洋葱皮又会留下怎样的足迹呢?


 禅 

一段好春藏不住,粉墙斜露杏花梢。分享收获农场内,众多沉睡的花仙子已开始苏醒。

农场萌宠团随时开秀,你会pick谁呢?

等你为它们打call~


  

风筝源于春秋时代,至今已2000余年。相传“墨子为木鸢,三年而成,飞一日而败。”到南北朝,风筝开始成为传递信息的工具,从隋唐开始的。由于造纸业的发达,民间开始用纸来裱糊风筝。到了宋代,放风筝成为人们喜爱的户外活动。宋人周密的《武林旧事》写道:“清明时节,人们到郊外放风鸢,日暮方归。”“鸢”就指风筝。北宋张择端的《清明上河图》,宋苏汉臣的《百子图》里都有放风筝的生动景象。


  

明月、梨花、草垛、私语······这是您和家人最好的礼物,与孩子共同亲近自然、回归童年。老人孩子们的欢笑声,您有多久没有过这样的生活


  

清明节食青团是江浙一带的食俗。《遵生八笺》 有载:“遇寒食,菜其叶(杨桐叶,并细叶、冬青叶)染饭,色青而有光,食之资阳气,道家谓之青精干食饭。今俗以夹麦青草捣汁,和糯米作青粉团,乌桕叶染乌饭做糕,是词遗意。”可见,青团之俗缘于寒食节。寒食禁火,在北方,百姓吃事先做好的冷食,如枣饼、麦糕;在南方,则多为青团和糯米糖藕。后来,寒食与清明逐渐融合,青团则成为了清明的食俗。

清袁枚《随园食单》中写:“捶捣青草为草汁,用此汁和粉制作成粉团,颜色像碧玉。”做青团用的野菜一般有三种,泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜汆后色做碧绿,以前常用,放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子。

艾草也称冰台、医草、黄草、艾蒿。王安石《字说》载:“艾可乂(治理、定安)疾病,久而弥善,故字从乂。”《本草纲目》中说,“艾叶味苦,性微温,灸百病。春季采嫩艾做菜食,或和面做如弹丸大小馄饨,每次呑服三五枚,再吃饭,治一切恶气。”可见艾草青团还有压时气的防病作用。之所以北方没有这个食俗,是因为艾叶于清明时不成熟,而南方则如夜雨春韭,鲜嫩多计。


  

在清明时节采制的茶叶嫩芽,新春的第一出茶。春季气温适中,雨量充沛,因而清明茶色泽绿翠,叶质柔软;且春茶一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,富含多种维生素和氨基酸;香高味醇,奇特优雅,是一年之中的佳品。

泡上一壶清明茶,将所有的话语都化在茶汤之中,为爸妈敬上自己亲手泡制的茶水,随着袅袅而起的熏香,散在四方……


    

借助身边的植物、动物

帮助孩子重新与大自然连接起来

那是童年的本来面目

也是成年后真正体味生命、尊重世界的基石

行程一:04月06日 10:00—16:00

      10:00         签到集合 分享收获梨园公社

10:00—10:10  破冰环节,打秋千

10:10—11:00  邂逅一棵梨树,梨园寻宝

11:00—11:40  认识土壤与蚯蚓

11:40—11:50  前往柳庄户基地

11:50—14:00  飨·有机午餐,午休

14:00—15:00  木工制作菜箱

15:00—16:00  蔬菜种植体验

行程二:04月06日 16:00—04月07日 10:00

16:00—16:30  DIY绘制纸鸢

16:30—17:50  放飞纸鸢

17:50—18:00  前往柳庄户基地

18:00—19:00  飨·有机晚餐

19:00—21:00  草垛电影院观影

      21:00         洗漱睡觉


(次日活动安排如下)

08:00—08:40  飨·有机早餐

08:40—09:10  鸡舍捡蛋,制作花绘蛋

09:10—09:50  制作有机彩虹沙拉    

09:50—10:00  前往柳庄户基地

行程三:04月07日 10:00—16:00

10:00—10:40  认识蔬菜,喂养农场萌宠

10:40—11:10  草莓采摘(1斤/家庭)

                       观察蜜蜂与瓢虫

11:10—11:50  制作青团

11:50—14:00  飨·有机午餐,午休

14:00—14:40  洋葱皮扎染

14:40—15:30  品茶&敬茶

15:30—16:00  自由采摘,适时返程


活动须知

【活动时间】2019年04月06日~07日

【活动地点】分享收获顺义基地,梨园公社

【用餐地点】顺义龙湾屯镇柳庄户村分享收获

【住宿地点】顺义龙湾屯镇龙湾屯村分享收获梨园公社

招募对象】3岁以上 亲子家庭 

【行程费用】单个行程费用:

一大一小  460元,加一人加 100

(会员价为410元,加一人加100

报名两个行程,可享九五

报名三个行程,可享

费用包含课程设计费、活动物料费用、有机餐费、导师费、场地险等。

咨询报名】农场客服  010-60466095

                     羊头老师  16601140704

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