耕于田而为善 Plough the fields for good

葡萄,这个最毒农残排行榜常年稳居第三的水果,看看他是如何做到有机的

2018-08-27

先不说葡萄的事,先简单说说我们是如何筛选合格的合作生产者的。


分享收获雯雯手绘作品


分享收获成立六年来,已经数不清和多少生产者合作过了,有一些一直坚持到现在仍在合作,而有些早已经中断了,这其中有多种原因,这里就不做说明了。其实我们的标准往简单讲,凡是有机种植的农产品和没有非必要添加的加工品以及对身体健康、对环境友好的日用品,并且可以长期合作,都有机会成为我们的合作伙伴。




我们有自己的选择标准,每一项产品都要进行农残检测,既是对消费者负责也是对生产者的有效监督。其实是农残检测只是最初级的保障,靠谱的农产品还得依赖于靠谱的生产者,生产者用良心种植的农产品才是真正靠谱的,消费者吃着才放心,但是良心是任何仪器都检测不出来的。每一款合作的产品,我们都是通过在有机圈子社群之间先建立联系,然后再进行筛选考察,筛选出真正做有机种植的生产者。




目前来说国内的有机圈子并不大,就像在农村的熟人社会一样,谁家有个三长俩短的很快全村都会知道,所以在有机圈子社群里如果哪家农场或农户做了不好的事情,很快圈子内都会知道,所以与其冒着被赶出有机农业这个行业的风险,还不如踏踏实实做事做人。



能看出来还需要进行梳果


今天给大家推荐的葡萄来自葡萄的黄金产区,河北省沧州市肃宁县师素乡。葡萄的生产者就是当地的农户叫于高华,和我们建立联系也很有缘分,他是今年前一段时间来我们顺义基地旁边的乡建中心学习,然后在学习期间来农场参观,和我们接待的同事聊天说自己有连续三年有机种植的葡萄,但是苦于没有销路,看看我们能不能帮一把。就是在这样的情况下我们建立了联系。


在8月4日的时候,我和同事三人一行驾车4个小时到种植地进行了实地考察。



怎么没有我呢,哦,我在拍照


于高华是一个不断尝试不断探索不断思考的人,去过西北的新疆,去过繁华的首都北京,也过南方的云南,在这些地方工作或者学习。



种植者于高华


大专毕业后先到新疆工作了一年,后来到了北京上班,但是日复一日的工作让他觉得城市越来越繁荣,农村却越来越凋敝,所以在外五六年之后决定返回自己的家乡干一番事业。先在自己的家乡加盟了一家连锁便利店,就在自己的村子里,服务同乡的同时也挣一点生活费,一干就是三年。



真好看,想吃


由于家里很多亲戚都从事葡萄,但是都是常规的种植方式,尤其是葡萄这类水果非常容易爆发病虫害,所以就会使用很多的农药,然而这些药物对人都有害,自己种的葡萄自己都不愿意吃。正是在这段时间,对常规农业的认识让他觉得应该转换一下思路,能不能改为有机种植。从这个出发点出发,他把亲戚家的8亩荒地地流转过来,开始尝试有机种植。从14年开始陆续接触到有机农业和行业里的农人,向他们学习种植管理技术,从15年开始就完全转为有机种植, 到现在已经有3年时间了。



被病害感染的果穗


有机种植难,难就难在病虫害的防治上,这方面于高华可没少吃苦头,眼看着葡萄树生病却不能用常规农药,用了不就返回老路了吗?农作物自己是有抵抗力的,物竞天择后总有一些葡萄树会生存下来。在15年秋天的时候,突如其来的一场大雪把好多葡萄树都冻死了,来年春天枝干已经干枯,但是从根部又冒出一些新芽,就这样葡萄树顽强的活了过来。



我们去的时候已经有将近一个月没下雨了


在16年有少量的挂果,但是量很少,17年挂果较多,但是商品果很少,大多数就在当地赶集的时候卖掉了,或者以很低的价格卖给村民,他说改变世界前何不先改变家乡,自己不挣钱也好亏钱也罢,让乡亲们吃出小时候的味道,他不想把有机高谈阔论,就是想着如何让家人让乡民吃到一口真正好的东西,村民吃后确实觉得和市场的葡萄不一样,家里人也敢放心吃了,也从开始的不支持不理解变得缓和一些,毕竟这些年确实一直没有收入。

于大哥每年需要在这个帐篷里睡2个多月

我们在他家吃饭的时候,他掏心窝子的和我们说,当初去你们农场参观的时候就像找到亲人一样,感觉找到了组织找到了归属感。我想这就是志同道合的力量,大家一起走一路互相照应着才能走远。



葡萄目前主要会用一些波尔多液和石硫合剂来防治病虫害,都是有机允许的药物。行距中间还会间种一些黄豆,可以保持土地肥力,同时也增加生物多样性,另外杂草几乎是不管的状态,中间只除过俩次草,可以给害虫的天敌一个容身之所。关于用肥,肥料都来自于村里养羊的羊粪,而这些羊也都是散养的状态。



将近一米高的杂草


我们还发现葡萄地里好多让人开心的细节,比如给鸟喝水而准备的水盆,同时可以减少鸟啄食葡萄的现象;鸟儿在地上自己滚的窝,感觉把这里当成自己临时的家了;还有水泥柱子上放置的佛经的播放器,听说可以保佑葡萄的平安。看到这些,我觉得于高华的付出值得了,为他点赞!









为了一串好吃的葡萄也要为他点赞


备注:

由于生产者为了抑制杂草和病害,并没有过多浇水,且今年比较干旱,所以吃起来皮可能偏厚果粒较小,但是绝对不用担心农残的问题,绝对是一款可以连皮吃的葡萄。介意皮厚的朋友慎拍!

下图为191项农残检测报告,均未检出。



产品详情:

生产者:于高华

品种:巨峰

销售方:分享收获农场

价格:100/4斤装

产地:河北省肃宁县

种植方式:有机方式种植,无化学农药,无化肥,无生长激素

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