居于田而识美 Living in the field and understanding beauty

上个月，我们给大家推荐了柠檬君家有机种植的芒果，大家品尝后的反馈超赞，味道又香又甜，只可惜量少供应时间短，所以想吃的回头客想再次购买的时候已经没有了。

其实我们和柠檬君张扬的合作已经多年了，他家的青柠檬是每年都很受欢迎的，在这里给大家透一下消息哈，青柠檬也可以购买啦。

或许好多人会问，为什么会做芒果干呢？这个并不难理解，为了既保证大家收到成熟好吃的芒果，又不至于在运输途中损坏掉，用来卖鲜芒果都是八成熟左右的，所以制作芒果干的芒果都是完全成熟的。

关于芒果干的口感，因为原材料就是完全成熟的，所以做出来的口感也是最好的，原材料只有芒果，没有任何添加剂，芒果本身的香甜已经足够。再加上是在阳光下晒干，所以吃起来还有阳光的味道。当你吃到这款芒果干，就知道它和普通芒果干有多大区别了。

普通芒果干的配料表，吃到的全是添加剂

制作过程

第1步，精选原料，自然成熟，有机种植。

八成熟的用来发货，完全成熟的芒果就用来制干，而且都是有机种植的芒果。

第2步，清洗芒果、托盘、竹筛。

用森林泉水（当地村民的饮用水）清洗掉灰尘。这样做，是为了在削皮时，避免芒果皮、托盘、竹筛上的灰尘粘在芒果肉上。

给芒果洗个澡

第3步，防好蝇虫。

芒果香味浓，特别招苍蝇蚊虫。所以在清洗完芒果之后，就将芒果直接放在与苍蝇蚊虫隔绝的晒干房里。

蝇虫都被挡在了外面

屋子的窗户和大门都配上纱网。从而效避免芒果干在制作过程中受到蝇虫污染。

没有晒干房之前就是用这个小家伙晾晒的

第4步，芒果削皮、切块。

给芒果削皮切块的工人都佩戴口罩、帽子以及一次性手套，只是一次性手套存在不环保的缺点。

想念水灵灵的芒果，只能等到明年了

第5步，低温去湿。

为了让大家吃到晒干的果干，同时又能彻底避免苍蝇蚊虫，今年张扬专门做了一个晒干房。由于当地经常下雨，空气十分潮湿，只有阳光充足的情况下，晒干房才能发挥作用。经过使用后发现，晒干房依然解决不了，只要天阴或者下雨，芒果干就报废的命运。因为芒果干太能吸附山间空气中的水分了。

这就是今年新建的晒干房喽

为了避免芒果干因天气原因总被报废掉。选择折中的办法，先把芒果干放烘干机里低温干去湿。去湿得差不多以后，我们再进入第6步。

静静地享受日光浴

第6步，晒干。

去湿过后再进行晒干，即便是偶尔遇到阴天，芒果干不会报废了。如果遇到连续阴雨天，芒果干还是会吸附空气中水分，芒果干会变黑。因此在连续下雨的日子里，我们只能用烘干机直接将芒果干烘干（低温）。

已经晒好的芒果干看着好诱人

第7步，真空包装。

用真空机对芒果干进行真空包装。

通过以上7个步骤制作出来的纯芒果干，香味浓郁，嚼劲十足，但是绝对同市场加工厂的的普通芒果干不一样。

产品详情：

生产方：柠檬君

销售方：分享收获农场

加工工艺：无添加剂，无防腐剂，阳光晒干

保质期：180天

生产日期：见包装封口处

净含量：100g

保存方法：避光，低温保存