食农教育 Diner education

可持续正在向各类教育机构渗透，然而，对可持续教育的新近论述在许多方面都囿于理论、本体论和认识论的现代之网中，这些现代预设不符合可持续的理念。文章引入一个植根农园“活土”（living soil）的生态学的话语，据以作为连结土壤学（土壤研究）和可持续教育学的新的再生框架（regenerative framework）。文章提出了揭示两者联系的五项原则：重视生物文化的多样性（biocultural diversity）、敏化我们的感觉（sensitizing our senses）、认识一方水土（recogn...

芒种的“芒”字，是指麦类等有芒夏熟植物的收获和耕种，芒种的“种”字，是指谷黍类作物播种的节令。“芒种”二字谐音，表明一切作物都在“忙种”了。所以，“芒种”也称为“忙种”，农民间也称其为“忙着种”。“芒种”到来预示着农民开始了忙碌的田间生活，进入了最忙碌的季节。...

#立春#二十四节气中的第一个节气，立有开始之意，立春，标志春天的开始。 立春之时，春天却未至，天气依然寒冷，但人们心中已经有了对春天和温暖的渴望。立春一过，实际上城市里还没啥春天的迹象，但是大地却已经悄悄的发生着变化了。...

#雨水#反映降水的节气，从这天开始，天气回暖，降雪会逐渐减少，降雨会逐渐增多动植物开始复苏。《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。...

春分风多雨水少，土地解冻起春潮，稻田平整早翻晒，冬麦返青把水浇。...

观察与人类紧密联系的水和土，随着人类为了方便、发展、舒适、财富，不断发明科技产品、药品等等，消耗大量的能源也是在无意间毁坏生态圈中的生产者、消费者、降解者，而与我们息息相关的、肉眼看不到、要借助显微镜得知的微小生物总是被我们遗忘。微生物可以促进生态系统的重建，微生物也能制造出鲜美的食物。...